简单易学的冰淇淋DIY

By 玩味

生活参考

2011-06-13 19:26:24

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1、将蛋黄与蛋白分开，蛋黄打液。
2、把牛奶倒进小锅，小火慢热。加5勺白糖，搅至融化。将1倒进热牛奶，小火慢热（不可烧开）直至奶浆变稠，取下晾凉。
3、取小半碗淡奶油直接倒奶浆中搅匀。
4、取容器倒冰淇淋浆，加盖冷冻5小时以上，每1小时搅拌一次。