[paragraph]说起泰国，人们的印象往往是风情万种的热带情调，说起他们的食物也同样是多重口味，香味浓烈的榴莲、口感刺激的咖喱、味道极酸的柠檬，可谓酸、辣、甜俱全。
泰国地处热带，土地肥沃，农产品十分丰富，大米更是远销海外。泰国香米是全世界最好的大米之一，早在西汉时就已种植，这种米在田里生长时就有一股香气，抽穗的时候更是香味浓烈，由其碾出的香米雪白滚圆，做成饭香味四溢。大部分的泰国人以米饭为主食，配以咖喱料理，香、甜、辣兼具。
泰国菜色香味俱全，最大的特色就是酸与辣，这从它们的配料就可以看出。泰国厨师喜欢用各种调料和特制香料，其中最常见的是柠檬、咖喱，以及泰国朝天椒，做出来的菜口感丰富，味道独特，在各国菜式中独树一帜，让人只闻其名味蕾仿佛就会有感觉。
水果种类丰富也是泰国饮食的一大特色，芒果、榴莲、荔枝、椰子……一到水果成熟的季节，各种果香便扑鼻而来，色泽诱人，令人垂涎三尺。泰国人爱吃水果，除了直接享用，也会将其用作烹饪的材料和正餐的配料，可以说除了柴米油盐酱醋茶开门七宝，水果已成为泰国人饮食的第八宝，水果的使用也使得泰国菜的口味更加丰富。
遍布世界各地的泰国餐厅见证了泰国菜的受欢迎程度，如果你想尝试多重口味的食物，泰国菜是最好的选择之一。
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